Details
Bergsig Estate
Een van de beste wijnstreken voor wijnbouw op het zuidelijk halfrond is de Breederivier Vallei in Zuid-Afrika. Wie in deze streek op zoek gaat naar het beste allerbeste wijngebied komt uit op Bergsig Estate. Vernoemd naar het prachtige uitzicht op de oprijzende bergketens die hier samenkomen. Dit zorgt tevens voor een soort trechter-effect in de vallei, waardoor Bergsig Estate in de warme zomers voldoende koele lucht en regen krijgt aangevoerd. In combinatie met de heuvelachtige uitlopers van de bergen waarop de druivenstokken zijn aangeplant ontstaat hier een uniek microklimaat. Iets wat elke wijnboer zich wenst, omdat hij zo onderscheidende wijnen kan maken.
Cape Late Bottled Vintage
De late bottled vintage is port-achtig en wordt gemaakt van zeer rijpe druiven. Deze gisten op de traditionele Portugese manier in open cementen tanks. Vervolgens rijpt deze "port" 36 maanden op eikenhouten vaten. Dat levert een volle en zachte smaak op. De afdronk is enigszins kruidige met tonen van chocolade en kersen.
Extra informatie
| Wijnnaam | Bergsig Estate Cape Late bottled vintage |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 l |
| Beschikbaarheid | Op voorraad |
| Wijnland | Zuid-Afrika |
| Wijnstreek | Breederivier |
| Wijngebied | Nee |
| Wijnmaker | Bergsig Estate |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Tinta barocca |
| Mousserend | Plat |
| Smaakt bij ingrediënt | Blauwaderkaas, Chocolade, Kersen, Rozijn |
| Smaakt bij gerecht | Chocolademousse, Dame blanche, Hemelse modder, Schwarzwälder Kirschtorte |
| Wijnjaar | 2005 |
| Op dronk | Best vanaf 1 jaar na aankoop |
| Tenminste houdbaar tot | Tot 6 jaar na aankoop |
| Serveertemperatuur | Serveren op ongeveer 18°C. |
| Vinificatie | De druiven zijn zeer rijp geplukt en in open tanks vergist, versterkt met alcohol en gerijpt in eikenhouten vaten gedurende 36 maanden. |
| Biologisch | Nee |
| Bestelhoeveelheid | 6,12,18,24,30,36,42,48,54,60,66,72,78,84,90 |
