Details
Mavrodaphne of Patras
Deze wijn is in 1861 geïntroduceerd door een Duitse wijnmaker die woonde in de heuvels rond de stad Patras, in het Griekse departement Achaea. Hij werd geïnspireerd om deze verukkelijke wijn te maken doordat hij verliefd was Daphne, een Griekse schone. Daphne had prachtig zwart haar en de Griekse benaming voor zwart is Mavro. Derhalve noemde hij zijn creatie en de druiven waar het van werd gemaakt Mavro-Daphne. Deze unieke druivensoort mag alleen rond de stad Patras worden gecultiveerd. De unieke eigenschappen van de druif en de speciale vinificatie zorgen ervoor dat de wijn naar port smaakt, maar toch een heel eigen karakter heeft. Zelfs voor veel wijnkenners zal deze Mavrodaphne of Patras Black Label dessertwijn een verassing zijn.
Patraïki
De Union of Agricultural Cooperatives of Patras brengt wijnen in de handel onder het label Patraïki. Deze unie van wijnboeren werd in 1918 opgericht teneinde door samenwerking meer te kunnen bereiken, onder meer op het gebied van productiemiddelen en marketing. Het bedrijf Patraiki is gevestigd in Patras en is een modern wijnhuis dat de laatste technologie en moderne methoden gebruikt om wijnen te maken van traditionele druivenrassen.
Extra informatie
| Wijnnaam | Mavrodaphne of Patras Black Label |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 l |
| Beschikbaarheid | Nee |
| Wijnland | Griekenland |
| Wijnstreek | Achaea |
| Wijngebied | Patras |
| Wijnmaker | Patraïki |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Mavrodaphne |
| Mousserend | Plat |
| Smaakt bij ingrediënt | Abrikoos, Amandel, Blauwaderkaas, Bleu d'Auvergne, Bleu de Bresse, Chocolade, Dragon, Gember, Gorgonzola, Hazelnoot, Krenten, Paranoot, Pecannoot, Perzik, Pinda, Pistache, Pruim, Rabarber, Roquefort, Rozijn, Speculaaskruiden, Stilton, Stoofpeer, Vanille, Vijg, Walnoot |
| Smaakt bij gerecht | Café crème, Chocolademousse, Crème caramel, Hemelse modder, Profiteroles, Tiramisù |
| Wijnjaar | Sans année / No vintage |
| Op dronk | Nu op dronk |
| Tenminste houdbaar tot | Tot 10 jaar na aankoop |
| Serveertemperatuur | Serveren op kamertemperatuur. |
| Decanteren | Deze wijn hoeft niet te worden gedecanteerd. |
| Vinificatie | De rassen apart gevinifeerd en, geheel in de stijl van oude ports, geperst door de voeten in betonnen tanks. Hierna wordt de wijn 12 jaar in oude vaten gelagerd. |
| Biologisch | Nee |
| Bestelhoeveelheid | 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,24,30,36,42,48,54,60,66,72,78,84,90 |

