Details
Asti
Asti is een provincie met de gelijknamige stad als hoofdstad. Het staat uiteraard bekend om de zoete, licht mousserende Asti Spumante en Moscato d’Asti wijnen. De kwaliteit hiervan laat vaak te wensen over, omdat het grote succes van deze wijnen ervoor heeft gezorgd dat het bij veel producenten om de kwantiteit gaat en niet om de kwaliteit.
Dessertwijn.com heeft echter een aantal zeer bijzondere wijnen in dit gebied weten te vinden en daar zijn we bijzonder trots op. Deze wijnen zijn stuk voor stuk juweeltjes en vragen erom gedronken te worden, als aperitief of als smaakmaker bij een heerlijk dessert.
Neem eens een kijkje op de site die gaat over de DOCG: http://www.astidocg.it/. Er staat bijvoorbeeld helemaal uitgelegd hoe de domeinen officieel hun wijnen moeten produceren wil men in aanmerking komen voor het DOCG label.
Toso
Deze wijnmaker uit Piëmonte van meer dan een eeuw oud weet als geen ander traditie te combineren met een zeer moderne manier van wijnmaken. Toso verscheept de net geproduceerde spumantes zo snel mogelijk zodat ze zo vers mogelijk bij haar klanten terecht komen. Het gevolg zijn wijnen die met de regelmaat van de klok prijzen in de wacht weten te slepen.
Extra informatie
| Wijnnaam | Moscato d'Asti DOCG |
|---|---|
| Flesinhoud | 0,75 l |
| Beschikbaarheid | Op voorraad |
| Wijnland | Italië |
| Wijnstreek | Piëmonte |
| Wijngebied | Asti |
| Wijnmaker | Toso |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Moscato bianco |
| Mousserend | Ja |
| Smaakt bij ingrediënt | Aalbes, Aardbei, Abrikoos, Ananas, Appel, Banaan, Blauwe besbes, Bosbes, Braam, Citroen, Cranberry, Dragon, Druif, Framboos, Gember, Granaatappel, Grapefruit, Kersen, Kiwi, Kruisbes, Limoen, Mandarijn, Mango, Meloen, Nectarine, Papaja, Passievrucht, Peer, Perzik, Rabarber, Sinaasappel, Stoofpeer, Watermeloen, Zwarte bes |
| Smaakt bij gerecht | Arroz con leche, Baklava, Hangop, Kwarktaart, Panna cotta |
| Wijnjaar | Sans année / No vintage |
| Op dronk | Nu op dronk |
| Tenminste houdbaar tot | Tot 1 jaar na aankoop |
| Serveertemperatuur | Gekoeld op ongeveer 10-12°C. |
| Decanteren | Deze wijn hoeft niet te worden gedecanteerd. |
| Vinificatie | Moderne witte vinificatie, door koeling wordt de vergisting gestopt bij 5,5% alcohol. Dit proces vindt plaats in gesloten tanks waardoor ook een deel van het koolzuur in de wijn achterblijft. |
| Biologisch | Nee |
| Bestelhoeveelheid | 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,24,30,36,42,48,54,60,66,72,78,84,90 |

