Details
Mont Tauch
In het dorpje Tuchan nabij Rivesaltes is sinds het begin van de 20e eeuw een wijncoöperatie actief onder de naam Mont Tauch. Genoemd naar de negenhonderd meter hoge berg achter het achthonderd inwoners tellende dorp. In onderstaande amateurvideo kunt u de sfeer proeven in de winkel van de coöperatie.
Mont Tauch maakt een intens zoete dessertwijn met een heerlijk bloemig aroma. Deze Cuvée Prestige heeft een hint van honing en van munt. Deze zachte zoete wijn drinkt u bij pudding, blauwe kaas of als aperitief. Ook een verrassende combinatie met de zachte zoete smaak van coquilles.
Culinair journalist Onno Kleyn beschrijft deze wijn op zijn site. Klik hier om zijn bevindingen te lezen.
Muscat de Rivesaltes
Al sinds de Middeleeuwen wordt in het gebied rond Rivesaltes zoete wijn gemaakt. Dat gebeurt in bijna honderd dorpen in de buurt van de Pyreneeën en de Middellandse zee. Muscat de Rivesaltes wordt uitsluitend gemaakt met muskaatdruiven, de Muscat d'Alexandrie en de Muscat Blanc à Petits Grain. De laatste is de beste muskaatdruif en geeft de wijn een intense zwoele geur. In Spanje en Italië is deze druif bekend als Moscatel of Moscato.
Aan het einde van de winter wordt de wijn zo snel mogelijk gebotteld. Zo blijft het muskaataroma het beste bewaard.
Extra informatie
| Flesinhoud | 0,75 l |
|---|---|
| Beschikbaarheid | Op voorraad |
| Wijnland | Frankrijk |
| Wijnstreek | Languedoc-Roussillon |
| Wijngebied | Rivesaltes |
| Wijnmaker | Les Producteurs de Mont Tauch |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Muscat à petit grain, Muscat d'Alexandrie |
| Mousserend | Plat |
| Smaakt bij ingrediënt | Abrikoos, Amandel, Ananas, Banaan, Framboos, Hazelnoot, Kaneel, Kiwi, Krenten, Mango, Meloen, Nectarine, Papaja, Paranoot, Passievrucht, Pecannoot, Peer, Perzik, Pinda, Pistache, Pruim, Rozijn, Speculaaskruiden, Stoofpeer, Vanille, Vijg, Walnoot |
| Smaakt bij gerecht | Bavarois, Charlotte russe, Crème brûlée, Crème Catalana, Crêpes Suzette, Dame blanche, Île flottante, Kersenclafoutis, Panna cotta, Poire belle Hélène, Sabayon, Sacher Torte, Schwarzwälder Kirschtorte, Soufflé |
| Wijnjaar | Sans année / No vintage |
| Op dronk | Nu op dronk |
| Tenminste houdbaar tot | Tot 2 jaar na aankoop |
| Serveertemperatuur | Gekoeld serveren op 10-12°C. |
| Biologisch | Nee |
| Bestelhoeveelheid | 1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13,14,15,16,17,18,24,30,36,42,48,54,60,66,72,78,84,90 |

